ズボラな主婦のダラダラＤｉａｒｙ

お弁当のおかずと夕飯のおかず(？)を
ちょっとご紹介。

写真がなくてすみません。

★今日のお弁当
・ピーマンの肉詰め
　前に作ったものを冷凍してあったのでそれを利用。
　詰めたのは「肉」だけではないのだけれど(^_^;)
　それについては>>こちら
・鮭
・卵焼き
・シュウマイ
・手抜き浅漬け
　浅漬けについては>>こちら
★今夜のおかず
　今夜は冷しゃぶにでもしようと思っているので、
　手作りのタレを紹介。

・材料
　醤油、酢、砂糖かみりん　
　オイスターソース(＝牡蠣油　これがポイント)
　長ねぎや玉ねぎのみじん切り、すりごま
　ズボラは計量なんてしないので分量はお好みで。

・作り方
　全部混ぜる。さらに人参やパプリカのみじん切りを加えると
　色もきれいでいいかも。

このタレ、素揚げしたナスにかけてもおいしい。
ネギを多めに入れて鳥の唐揚げにかけても。
好みでごま油や豆板醤などを足すのも良し。
味が濃すぎるときは、煮切り酒や鶏がらスープでのばせばいいかな？
鶏がらスープ･･･ズボラはもちろん「鶏がらスープの素」＋お湯。

お試しください。